No coração do Brasil, uma cafeteria se impõe como um dos endereços mais belos do país
Longe das praias de Ipanema e da agitação de São Paulo, Goiânia é uma cidade que poucos franceses ainda conhecem. Ela abriga, porém, um dos endereços mais encantadores do país: o charmoso Café Mor.
Um nome. Uma história. Uma xícara de café
Em 1727, o governo português nutria uma obsessão: colocar as mãos em mudas de café, recurso econômico estratégico, zelosamente guardado pelos franceses na Guiana. Para essa missão impossível, um homem foi escolhido: Francisco de Melo Palheta, Sargento-Mor do exército brasileiro.
Sargento-Mor deveria resolver conflitos de fronteira entre as colônias portuguesa e francesa. Oficiosamente, sua verdadeira missão não deixava margem para dúvidas: trazer mudas e sementes de café ao Brasil, custasse o que custasse.
O governador francês recusou-se terminantemente a ceder uma única muda. Mas Palheta teria conquistado a simpatia e talvez algo mais de Madame d’Orvilliers, esposa do governador. No banquete de despedida, ela lhe teria oferecido um buquê de flores. Escondidas entre as pétalas: as sementes e mudas que dariam origem aos primeiros cafeeiros brasileiros.
Café Mor – Uma casa com alma de avó e coração de confeitaria
O ambiente do lugar possui aquela sensação rara — quase impossível de fabricar — de casa de avó. Acolhedor sem excessos. Cuidado sem ostentação. Cada canto pensado para que o visitante se sinta, desde o primeiro momento, em casa. A equipe completa a experiência: atenciosa, gentil, do tipo que faz questão de que você se sinta bem recebido do início ao fim — não por protocolo, mas por vocação. Não é por acaso que o Café Mor serve de cenário para tudo: o reencontro animado entre amigas, a conversa de negócios que precisa de um ambiente inspirador, e aquele momento raro e precioso sozinho — você, um livro, uma xícara e o lago lá fora.
O café especial e as delícias que ficam na memória
O café especial é preparado com um cuidado autêntico — grãos selecionados, método valorizado, tempo respeitado. Nada se apressa na hora de servir. Porque um bom café, como uma boa história, não se conta às pressas.
A confeitaria da casa rouba o coração: doces preparados internamente, com receitas que evocam o afeto de uma cozinha familiar, mas com o cuidado e a precisão de uma casa que compreende profundamente a gastronomia. O café da manhã ali é um verdadeiro ritual, assim como o brunch, generoso e saboroso, para quem prefere prolongar a manhã. E ao meio-dia, a casa se transforma: refeições de verdade, cheias de sabor, são servidas para quem busca muito mais do que uma simples pausa. Em frente ao Parque do Lago das Rosas, de onde se avista o verde lindo do parque desde o terraço, o cenário completa o quadro. O que poderia ser apenas uma simples pausa para o café se torna, no Café Mor, uma experiência completa para os sentidos e para a alma.
Café Mor
Alameda das Rosas, 1.397 — Setor Oeste, Goiânia – GO
+55 (62) 98288-6635
