Wesley Menezes: o arquiteto da hospitalidade que colocou o Brasil no mapa do luxo mundial
Alguns profissionais aprendem hotelaria nos livros. Outros, como Wesley Menezes, aprendem percorrendo o mundo, absorvendo o que a gastronomia e a hospitalidade internacionais têm de mais refinado, para depois trazer esse repertório ao Brasil.
Hoje à frente do Poehma Lago Negro by Livá, hotel boutique à beira do Lago Negro, em Gramado (RS), Wesley construiu uma trajetória que une técnica, sensibilidade e visão estratégica, uma combinação rara que o torna hoje uma referência para toda uma nova geração de gestores hoteleiros no país.
Trinta e um países como escola de vida
Antes de assumir a direção de um dos hotéis mais admirados da Serra Gaúcha, Wesley viveu uma verdadeira imersão no que o mundo tem de melhor em hospitalidade. Passou por 31 países, uma experiência que ele descreve não como uma coleção de destinos, mas como uma mergulho profundo nas maiores referências mundiais de gastronomia e hospitalidade. Foi esse olhar global que lhe permitiu elevar o nível operacional do Poehma e oferecer um padrão de hospitalidade capaz de dialogar com os viajantes internacionais mais exigentes.
A paixão pela aviação
Curiosamente, a trajetória de Wesley poderia ter tomado um rumo completamente diferente. Aos 14 anos, ele participou do disputadíssimo concurso de ingresso ao ITA da Força Aérea Brasileira, uma das seleções mais competitivas do país. O destino o conduziu para outro caminho, o da hotelaria executiva, mas o desejo de voar nunca se apagou: hoje, Wesley estuda para obter sua licença de piloto e realizar, no tempo livre, o sonho que carrega desde a adolescência.
Gerir é escrever uma narrativa
Para Wesley, a hospitalidade vai muito além do operacional. Ele define seu trabalho como a construção de uma narrativa onde cada ponto de contato é intencional, do sorriso na recepção ao conforto do quarto na hora do descanso, da seleção do café da manhã à atmosfera do chá da tarde. Sua missão, resume ele, é garantir que a operação funcione com a precisão de um relógio suíço, mas com a alma e o calor da hospitalidade autêntica.
Como ele gosta de dizer: o hóspede pode esquecer o número do quarto, mas jamais a forma como se sentiu nele.
O segredo dos hotéis premiados
Wesley é categórico: prêmios e distinções nunca chegam por acaso. Para ele, o segredo está na união entre metodologia e vínculo humano, aplicando à cultura local toda a visão estratégica que consolidou ao longo de anos na exigente indústria de cruzeiros e hotelaria internacional. Um hotel se torna um destino premiado, afirma ele, no momento em que deixa de vender simples diárias.
O Poehma Lago Negro parece encarnar bem esse princípio: situado em um dos setores mais valorizados de Gramado, à beira do Lago Negro, o hotel figura entre os mais bem avaliados da cidade, na 17ª posição entre 121 hotéis no TripAdvisor, com nota máxima de 5 sobre 5. Um resultado que Wesley atribui diretamente ao método e ao trabalho diário de sua equipe.
Formando a nova geração da hotelaria brasileira
Além de gerir o Poehma, Wesley dedica parte do dia a mentorar outros profissionais do setor — um compromisso que o tornou uma referência respeitada na hotelaria nacional. Segundo ele, a lacuna mais frequente nos gestores brasileiros está no equilíbrio entre a operação técnica e a gestão estratégica orientada para a experiência do hóspede: muitos ainda estão presos ao “processo físico” e esquecem a “jornada emocional” do cliente.
Para Wesley, a hospitalidade brasileira já é naturalmente calorosa. O que falta, para rivalizar com o alto padrão internacional, é aliar esse calor a uma liderança analítica e a processos de nível mundial.
O que transforma um hotel num destino desejado
Para Wesley, infraestrutura impecável e design assinado são apenas requisitos de entrada no segmento de luxo, não garantem, por si sós, a fidelidade do hóspede. O que verdadeiramente transforma um hotel em destino desejado, segundo ele, são pessoas que cuidam de outras pessoas: um luxo contemporâneo, caloroso e silencioso, que se revela na capacidade da equipe de antecipar desejos e criar momentos de encantamento genuíno.
Paredes e mobiliário imponentes impressionam o olhar, resume ele, mas é a atenção aos detalhes humanos que conquista o coração.
Um conselho para quem sonha com a hotelaria de luxo
Wesley é direto ao aconselhar os jovens que querem seguir seus passos: invista na bagagem cultural, domine idiomas, viajem, estudem o mercado internacional e compreendam a psicologia do viajante de alto padrão. Mais do que buscar um emprego, ele defende a ideia de se tornar um agente de transformação da hospitalidade brasileira, um mercado que, segundo ele, tem uma sede imensa de talentos bem preparados.
O Brasil no mapa da hotelaria boutique mundial
Questionado sobre a capacidade do Brasil de rivalizar com os grandes destinos de hotelaria boutique do mundo, Wesley não hesita: o país já compete de igual para igual em muitos aspectos, abrigando estabelecimentos premiados nos principais rankings mundiais de hospitalidade.
E há algo, segundo ele, que o viajante europeu ainda desconhece sobre a hotelaria brasileira: que o país há muito superou o clichê do turismo tropical de sol e praia. Hoje, o Brasil oferece um ecossistema de hotelaria boutique e de luxo extremamente maduro, focado em wellness, alta gastronomia de terroir, intimidade e arquitetura integrada à natureza. Regiões como a Serra Gaúcha, onde fica justamente o Poehma Lago Negro, oferecem, segundo Wesley, um nível de sofisticação, serviço e gastronomia à altura dos padrões europeus, mas com o calor e o charme da cultura brasileira.
Uma trajetória que inspira todo um setor
Dos céus que sonhou conquistar aos 14 anos até as margens do Lago Negro em Gramado, a trajetória de Wesley Menezes atravessa continentes, culturas e gerações de profissionais que se inspiram hoje em seu método. Muito mais do que gerir um hotel premiado, Wesley constrói, dia após dia, uma nova referência para a hotelaria de luxo brasileira: uma referência que une técnica internacional, alma autêntica e a certeza de que a hospitalidade, no fim das contas, se resume sempre à forma como fazemos as pessoas se sentirem.
Brasil à Table — O Brasil não se explica. Se experimenta.
