Colline de France : l’hôtel de Gramado élu 2e meilleur hôtel du monde par TripAdvisor pour la 5e fois
Trente-trois suites dans les collines brumeuses du Rio Grande do Sul, un couple passionné de France et un seul principe — « servir avec amour » : comment Ana Clara et Jonas Tomazi ont construit la référence mondiale de l’hospitalité.
Il y a des destins qui ne ressemblent à aucun autre. Celui du Colline de France est de ceux-là. Un hôtel de trente-trois suites, dans une ville de montagne brésilienne que la plupart des atlas européens ne mentionnent pas, vient d’être sacré deuxième meilleur hôtel du monde par TripAdvisor — la plus grande plateforme de voyages de la planète, forte de 1,6 million d’établissements évalués dans 194 pays. Le Colline de France a été classé numéro un au Brésil, numéro un en Amérique du Sud, et deuxième meilleur hôtel de la planète dans le palmarès Travellers’ Choice Best of the Best Hotels 2026, annoncé le 9 juin par TripAdvisor. C’est son cinquième titre dans ce classement. Et le monde commence à se demander ce que Gramado a de si particulier.
Une histoire d’amour comme fondation
Pour comprendre le Colline de France, il faut commencer au commencement — et le commencement n’a rien d’hôtelier. Ana Clara Grings Tomazi et Jonas Caliari Tomazi cherchaient simplement à travailler ensemble. Elle était directrice d’entreprise, lui courtier immobilier — et leurs carrières les emmenaient de plus en plus loin l’un de l’autre. Alors ils ont décidé de créer quelque chose qui leur appartienne, qui leur ressemble, et qui leur permette de partager leur quotidien.
Ni l’un ni l’autre n’était hôtelier. C’est peut-être ce qui a tout changé. Sans formation académique dans le secteur, ils ont rassemblé leurs expériences personnelles de voyageurs — les hôtels qu’ils avaient aimés, les détails qui les avaient surpris, les instants qui les avaient touchés — et ont construit le Colline à partir de tout cela. Pas selon un manuel. Selon une sensibilité. Le Colline de France est né en 2018 avec la proposition d’un hôtel exclusif d’inspiration française. La décoration et le concept s’inspirent du Second Empire français — cette époque luxueuse qui a vu naître les plus grands hôtels-palaces d’Europe, avec ses lustres de cristal, ses peintures à la main, ses meubles sculptés et ses finitions à la feuille d’or et d’argent.
Ana Clara le confie avec un sourire qui dit tout : « Nous avons toujours été passionnés par les antiquités, par l’histoire de la France, par l’Empire. Alors nous avons rassemblé tous ces goûts personnels et nous avons construit le Colline à partir d’eux. » Le résultat est un objet inclassable — ni reproduction fidèle, ni pastiche nostalgique, mais quelque chose qui ressemble à ce que la France a de plus romanesque, filtré par la chaleur brésilienne, posé dans un paysage de brouillard et d’hortensias.
Gramado, ou la France en altitude
Gramado est une anomalie géographique et culturelle que les Brésiliens adorent et que les étrangers peinent à situer. Nichée dans la Serra Gaúcha à quelque cent quarante kilomètres de Porto Alegre, la ville a été fondée par des immigrants italiens et allemands qui ont apporté avec eux une esthétique européenne que le temps n’a pas effacée. Ses rues sont bordées d’hortensias, ses chocolateries sentent le sucre chaud en toutes saisons, et ses hivers — pour le standard brésilien, mordants — attirent chaque année des millions de visiteurs en quête d’une Europe de poche sans traverser l’Atlantique.
Gramado, déjà consolidée comme la principale ville d’hiver du Brésil, gagne désormais un argument international supplémentaire : elle abrite à la fois le meilleur hôtel du pays et le vice-champion mondial du TripAdvisor. En 2025, la ville a enregistré 7,9 millions de visites, soit une croissance de près de 21 % par rapport à l’année précédente. Ce n’est pas une ville qui attend ses touristes — c’est une ville qui les mérite.
C’est dans ce contexte que le Colline de France s’est imposé non pas malgré son environnement, mais grâce à lui. À l’extérieur, une fontaine entourée de fleurs accueille les hôtes, accompagnée de bicyclettes rétro à disposition des résidents. À l’intérieur, la fragrancée exclusive Parfum de Colline — notes de menthe et de vanille — enveloppe dès le premier pas. Les chambres sont luxueuses, avec de grands lits et des produits L’Occitane, tandis que la suite Impériale atteint un degré supplémentaire d’indulgence. Chaque soir, le service de couverture remplace le linge, dépose sur l’oreiller un carré de chocolat, pose sur la table de nuit un thé et une douceur maison. Cela ne s’invente pas. Cela se décide.
Ce que TripAdvisor mesure — et pourquoi c’est différent de tout le reste
Le Travellers’ Choice Best of the Best est peut-être le prix le plus démocratique et le plus impitoyable de l’hôtellerie mondiale. Il ne s’agit pas d’un jury d’experts ni d’un processus de marketing. Les vainqueurs sont déterminés par la qualité et la quantité d’évaluations publiées par de vrais voyageurs sur TripAdvisor entre le 1er janvier et le 31 décembre 2025, complétées par un processus éditorial complémentaire. Comme l’a précisé Laurel Greatrix, Chief Communications Officer du groupe TripAdvisor, les vainqueurs de 2026 reflètent les préférences de millions de voyageurs qui se sont hébergés dans ces propriétés et ont pris le temps de les évaluer — formant la base de voyages véritablement inoubliables.
La récompense réunit le groupe sélect du 1 % des établissements les mieux évalués parmi 1,6 million de propriétés listées sur la plateforme. Être dans ce 1 % est déjà une distinction. Être deuxième de ce 1 % est quelque chose que les mots peinent à décrire. Et ce n’est pas la première fois que le Colline le fait. Meilleur hôtel du monde en 2021 et en 2024, présence récurrente dans le top dix mondial — le Colline de France est le seul hôtel brésilien à figurer parmi les dix meilleurs du monde en 2026.
Le secret : servir avec amour
La réponse type des équipes hôtelières du Colline à chaque commentaire positif sur TripAdvisor est toujours signée de la même façon : « Our team is faithful to our first commandment, which is : Serve with Love. » C’est une formule. Mais dans ce cas précis, tout indique que c’est aussi une réalité opérationnelle.
Des voyageurs du monde entier témoignent que le personnel se souvient de leurs noms et de leurs préférences un an après leur premier séjour. On y entend le personnel parler au moins cinq langues pour accueillir des hôtes venus des quatre coins du monde. Dès l’arrivée, le personnel propose régulièrement du vin pétillant, de l’eau ou du café. À l’enregistrement, un cadeau de bienvenue attend dans la chambre. Le soir, une douceur et un thé sont déposés. Lorsque les hôtes sortent, leur voiture est approvisionnée en eau et en jus de leur choix. Les enfants reçoivent des peluches. Au départ, trois bouteilles d’eau et deux petites boîtes de macarons sont offertes. Chaque geste est calculé pour surprendre — ce qui est, dans l’hôtellerie, la définition exacte du luxe.
Le petit-déjeuner est supervisé par la cheffe pâtissière Amanda Selbach, brésilienne formée à l’Institut Paul Bocuse en France — référence mondiale de la formation gastronomique. De la musique de piano live accompagne le breakfast, et du champagne est offert en complément. On n’est pas en train de déjeuner dans un hôtel. On est convié à une représentation.
Ana Clara et Jonas : l’art d’aimer ses hôtes
Ana Clara Grings Tomazi l’a formulé avec une émotion sans fard : « Représenter le Brésil comme le seul hôtel du pays parmi les meilleurs du monde nous touche profondément. Cette reconnaissance ne vient pas d’un jury, elle vient de personnes réelles qui se sont hébergées chez nous et ont senti que l’expérience valait la peine d’être partagée avec le monde. Chaque évaluation est le reflet direct de ce que notre équipe livre, avec amour, chaque jour. »
Jonas Caliari Tomazi, lui, avait remercié lors d’une précédente édition « Gramado et tous les entrepreneurs du passé et du présent qui nous ont appris l’art d’accueillir, de prendre soin et d’aimer les hôtes » — une gratitude rare dans un secteur qui célèbre volontiers les visionnaires mais oublie parfois les maîtres.
Ce couple gaúcho n’a pas construit un hôtel. Il a construit une philosophie. Et la philosophie, appliquée avec rigueur et tendresse au quotidien par une équipe formée dans cet esprit, a produit quelque chose que les plus grandes chaînes mondiales, avec leurs budgets colossaux et leurs manuels de procédures, n’arrivent pas à reproduire : le sentiment d’être chez quelqu’un qui tenait à ce que vous soyez là.
L’expansion : la France brésilienne conquiert de nouveaux territoires
Le prix de 2026 n’est pas seulement une récompense pour le passé. C’est le carburant d’une ambition plus large. Le Groupe Colline de France, la holding qui réunit les marques et les projets de l’entreprise, entre dans une phase d’expansion structurée, avec des projets hôteliers et résidentiels en développement à Miguel Pereira (RJ), São Joaquim (SC), Balneário Camboriú (SC) et dans l’État de São Paulo.
Chaque nouvel établissement suivra la proposition architecturale, de service et d’accueil de l’hôtel de Gramado. « Notre positionnement est un luxe accueillant, sans ostentation ni intimidation », résume Ana Clara. Le luxe brésilienne tel que le Colline le définit n’est pas celui d’une distance maintenue entre l’établissement et son hôte. C’est un luxe de proximité, de chaleur, d’attention — un luxe qui ressemble à l’âme du Brésil lui-même, et que le monde, visiblement, commence à chercher avec une ferveur croissante.
Jonas Caliari Tomazi le formule comme un programme : « Cette consécration nous permet de construire une plateforme brésilienne d’excellence dans le luxe. Nous n’expandons pas seulement une marque — nous apportons dans de nouvelles destinations un standard d’excellence reconnu mondialement. »
Ce que Gramado dit du Brésil
Il y a, dans la trajectoire du Colline de France, quelque chose qui transcende l’hôtellerie. Un pays souvent défini par ses inégalités, ses turbulences politiques et ses défis socio-économiques vient de prouver, pour la cinquième fois, que dans un secteur gouverné par l’attention humaine, la régularité et le soin, le Brésil n’a rien à envier aux palaces suisses, aux ryokan japonais ou aux manor houses anglaises. Et qu’un couple gaúcho passionné de Paris, sans formation hôtelière, en choisissant de « servir avec amour » comme première et unique règle, peut produire quelque chose que les meilleurs professionnels du monde ne savent pas faire aussi bien.
Trente-trois suites. 1,6 million d’hôtels en compétition. Deuxième meilleur du monde. Cinquième titre. À Gramado, dans le brouillard de la Serra Gaúcha, les hortensias fleurissent toute l’année. Et le monde, désormais, sait où les trouver.
Sources : TripAdvisor Travellers’ Choice Best of the Best Hotels 2026 · Melhores Destinos · Expansão Brasil · Seu Dinheiro · Hotelier News · Gramado Magazine · Catraca Livre · Passageira · Antena 1 · Panrotas · Trivago · Booking.com · Trip.com
